（材料）
おから・・８０ｇ
干ししいたけ・・3枚
（水でもどしておく）
人参・・・３ｃｍ（細切りに）
ごぼう・・３ｃｍ（ささがきにし酢水につける）
（調味料）
豆腐作る際できる 干ししいたけのもどししる・・・１００ｃｃ
おから 和風ダシの素・・小さじ１
↓ 砂糖・・大さじ１
食物繊維 みりん・・・大さじ１
カルシウム 料理酒・・・大さじ１
が多く含有 薄口しょう油・・大さじ３分２
（作り方）
１．鍋におからを入れから煎りし、
その中に野菜を入れて炒める
２．�，膨缶Ｎ舛鯑�れ、煮汁が
煮汁がなくなるまで炒める。
よく水分をとばすようにする
