家庭でも本格的に！チキンドリア
（具の材料）2人前
ご飯・・・茶碗1.5杯分
たまねぎ・・4分１（細かく切る）
人参・・３ｃｍ（細かく切る）
とり胸・・・50ｇくらい（食べやすい大きさ）
あればマッシュルーム・・少々
（薄切りに）
にんにく・・・１かけ
ミックスチーズ・・適宜
パン粉・・少々
（ホワイトソース）
バター・・・１５ｇ
小麦粉・・・大さじ３
牛乳・・・２５０ｃｃ
塩、こしょう・・・少々
ローリエ・・1枚
生クリーム・・大さじ２
（作り方）
１．（ァ）ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを入れ、溶かし中に
小麦粉を混ぜながら少しずついれる。
ひとつに固まったら、温めた牛乳を
混ぜながら少しずつ入れていく。
中にローリエを入れて弱火で煮る。
（ィ）塩、こしょうで味を整える。
ソースがドロ〜としてら
牛乳を少したす。ＯＫ
２．(ァ）具を作ります。
プライパンににんにくを入れ炒め、
とり胸、野菜を炒め塩、こしょうをする。
（ィ）ァにご飯を入れてよく混ぜる。
（ゥ）混ぜ合わさったらおたま1杯位の
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からませる。
３．グラタン皿の中側にバターを少し塗り、
その中に（ゥ）を入れ、上に残りの
ホワイトソースのかけ、チーズをのせ
パン粉を少々ふる。
４．オーブンで焼く。
（オーブンによって時間がかわるので注意）
できあがり！
