家庭風ヒレカツのバジリコソースかけ
（材料・・・２人前）
豚ヒレ・・・２２０ｇくらい
（調味料）
パン粉・たまご・小麦
（バジリコソース）
バジリコソース（市販）・・大さじ１
オリーブオイル・・大さじ２
トマト・・中１
（湯むきし、種を取り
こま切りにしておく）
↓
鍋に入れて弱火で温める
（作り方）
１．ヒレを１ｃｍの厚さに切りたたいておく。
２．塩、こしょうをする。
３．②に小麦粉、卵、パン粉をつけておく。
４．プライパンに１ｃｍくらい油を入れ、
③を入れて揚げる。
ヒレを薄くしてるのですぐ火が通る
また、油も少しでＯＫ！
５．皿の盛り付け、付け合せにブロッコリーをそえる。
上からバジリコソースをかける
ちょっぴりイタリア風かな
（一口メモ）
・ 豚肉 → ビタミンＢ１が豊富
↓
疲労を回復、イライラを防ぐ効果。
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