食欲がない時（＞＜）に！中華風ぞうすい
（材料・・・２人前）
中華スープ・・・３カップ
冷ごはん・・・茶碗１．５杯
とりささみ・・1本
（料理酒大さじ１をかけ、
レンジで蒸し細くさいておく）
卵・・・1個
ねぎ・・適宜
（作り方）
１．土鍋に中華スープを入れ火にかけ沸騰させる。
２．洗った冷ご飯を①に入れて煮る。
（冷ご飯を洗うと雑炊にすると、さらっとできるよ
）
３．②の中に裂いたささみを入れ、塩、こしょうで味を整える。
４．火を止め溶き卵を入れ余熱で半熟に・・・
５．ネギとのりを盛ってできあがり。
食欲ない時でも食べれるよ
（一口メモ）
ネギ
白い部分・・淡色野菜
葉の部分・・緑黄食野菜
（栄養）
辛味・・アリシン
・ 血行をよくする
・ 体を温める
・ 疲労回復効果のあるビタミンB１の吸収を高める
卵
ビタミンＣ以外の栄養素を全て含むスーパー食材
ビタミンＥが豊富 → 老化防止
食物繊維の多い食品やビタミンＣの多い食品と組み
合わせると良い。
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