簡単人気おかず！とりの照り焼き
（材料・・2人前）
とりもも・・1枚
下ごしらえ
味がしみこみやすいように
フォークなどでさし、料理酒
大さじ１をふりかけておく
つけあわせ・・・なんでもいいよ
（調味料）
みりん・・大さじ１
料理酒・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ２
しょう油・・・大さじ２
（作り方）
１．フライパンに油をひき、下ごしらえしたとりももを入れ、
強火で焼き色がつくまで焼く。
２．こんがりきつね色になったら弱火にし、蓋をし、
中まで火を通す。
その時に余分な油を
キッチンペーパーで必ず拭き取る
そうすることによって臭みも取れ
脂っこさもなくなるよ
３．鍋に先にみりん、料理酒を入れ煮立て、その後砂糖、
しょう油を入れ、ひと煮立ちさせる。
４．②の中に③を入れて、味をよくからませてできあがり。
七味を振りかけたらピリッ
カラッで
（一口メモ）
鶏肉の保存
牛肉などに比べて痛みやすい
↓
・ラップでぴっちりくるむ
・密閉容器に入れる
・早めに食べる
鶏肉の栄養
たんぱく質、ビタミンＡが豊富
↓
ダイエットや体力回復に
スポンサードリンク
