家庭でも本格的に！チキンドリア
（具の材料・・2人前）
ご飯・・・茶碗1.5杯分
たまねぎ・・4分１（細かく切る）
人参・・３ｃｍ（細かく切る）
とり胸・・・50ｇくらい
（食べやすい大きさ）
あればマッシュルーム・・少々
（薄切りに）
にんにく・・・１かけ
ミックスチーズ・・適宜
パン粉・・少々
（ホワイトソース）
バター・・・１５ｇ
小麦粉・・・大さじ３
牛乳・・・２５０ｃｃ
塩、こしょう・・・少々
ローリエ・・1枚
生クリーム・・大さじ２
（作り方）
１．（ァ）ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを入れ、溶かし中に小麦粉を混ぜながら
少しずついれる。
ひとつに固まったら、温めた牛乳を混ぜながら
少しずつ入れていく。
中にローリエを入れて弱火で煮る。
（ィ）塩、こしょうで味を整える。
ソースがドロ～としてら
牛乳を少したす。ＯＫ
２．(ァ）具を作ります。
プライパンににんにくを入れ炒め、とり胸、野菜を炒め、
塩、こしょうをする。
（ィ）（ァ）にご飯を入れてよく混ぜる。
（ゥ）混ぜ合わさったら、おたま1杯位の①のホワイトソースを
加え、味をからませる。
３．グラタン皿の中側にバターを少し塗り、その中に（ゥ）を入れ、
上に残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせ、パン粉を
少々ふる。
４．オーブンで焼く。
（オーブンによって時間がかわるので注意）
できあがり！
