ビタミン豊富！サケのホイル焼き
（材料）２人前
生サケ・・２切れ
ピーマン・・１個（千切り）
人参・・適宜（千切り）
玉ねぎ・・・４分１個（千切り）
＊冷蔵庫にある野菜でＯＫ！
（調味料）
料理酒・・大さじ１ずつ
しょう油・・大さじ２分１ずつ
にんにく・・少々（スライス）
バター・・１０ｇずつ
マヨネーズ・・大さじ１ずつ
塩、こしょう・・少々
（作り方）
１．アルミホイルににんにくスライスをひき、その上にサケ、
野菜をのせ調味料をかけ、最後にバターをのせて、
ホイルを密封状態にしてオーブントースターでサケに
火が通るまで焼く
（蒸した状態に・・）
２．アツアツに
レモンがあればかけて食べてね。
（一口メモ）
サケ
ビタミンＤが豊富
・カルシウムの吸収の促進
・胃腸を快調に
良質なたんぱく質も含む
ビタミンＥ → 胃腸を温める、血行を良くする、肩こり解消
ＤＨＡ → 脳細胞を活性化
疲れやすい人には最適の食品
サケの選び方
キレイなピンク色をしているもの
脂肪が白い筋状に入っているもの
皮膚が銀色に光っているいるもの
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