野菜たっぷり！簡単中華丼
（材料）２人前
人参・・３０ｇ（細切り）
玉ねぎ・・２分１個（１ｃｍ幅位に）
白菜・・１００ｇ（一口大に）
ピーマン・・１個（一口大に）
豚肉・・１００ｇ（一口大に）
生姜・・１０ｇくらい（千切りに）
あれば青梗菜・・少々（茹でておく）
ご飯・・２人分
（調味料）
料理酒・・大さじ１
しょう油・・大さじ１
塩、こしょう・・少々
中華スープ・・１００ｃｃ
（作り方）
１．プライパンに油をひき、生姜を炒め、香りがでてきたら、
豚肉をいれ炒め、色がかわったら青梗菜以外の野菜を
入れる。
２．①に料理酒、しょう油で味付けし、中華スープを入れ、
塩こしょうで味を整える。
３．②青梗菜を入れて水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて
出来上がり！
４．器にご飯を入れ③をかけ頂く。
（一口メモ）
にんじん → にんじん半分で、一日のビタミンＡの
所要量を摂取できる
にんじんのカロチン → すい臓ガン、肺ガンなどの喫煙に
関するガンや動脈硬化の予防
デトックス（解毒）効果もあり
たまねぎ
・血栓予防の効果を助ける
・ビタミンB1の吸収
・デトックス（解毒）効果
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