今日のお手軽レシピ～家庭料理で節約しよう

（材料）2人前

　　たまねぎ・・・中2個
　　大葉・・・2枚
　　大根おろし・・少量
　　ミンチ・・・５０ｇ

　（調味料）ミソソース

　　　　みそ・・・小さじ２
　　　　みりん・・大さじ１
　　　　砂糖・・小さじ１
　　　　オリーブオイル・・適宜
　　　　にんにく・・・1かけ
　　　　小麦粉・・適宜
　　　　ポンズ・・・適宜

　（作り方）

　　　1、1.5ｃｍくらいの幅切ったたまねぎに小麦粉をつける。

　　　２、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、
　　　　　小麦粉をつけたたまねぎを両面焼く。

　　　３、鍋にミンチ、味噌、みりん、砂糖をミソソースを作る。

　　　４、出来上がったたまねぎを皿に盛り、上にミソソース、
　　　　　大葉、おろしをのせてＯＫ

　　　５、大根おろしの方はポンズどうぞ

　（一口メモ）

　　　たまねぎの栄養

　　　　　・血栓予防の効果を助ける
　　　　　・ビタミンB1の吸収
　　　　　・デトックス（解毒）効果

　　　たまねぎの食べ方のポイント

　　　　サラダやサンドイッチに入れて生で食べる場合は、
　　　　塩でもんでから水にさらすと、辛みや臭みが抜けて
　　　　食べやすくなるよ。

　　　たまねぎの選び方

　　　　黄たまねぎ　→　皮の色が濃い、よく乾燥している、
　　　　　　　　　　　　　　　透き通るような光沢、重みのあるもの。
　　　　白玉ねぎ、紫玉ねぎ　→　重くて変色していないものを。