漢方野菜で健康に！とろろかけうどん
（材料）2人前 かけつゆ調味料
和風だし・・1カップ（さましておく）
梅干・・4個（細かく刻む）
薄口しょう油・・大さじ１
みりん・・大さじ2分１
豆板醤・・小さじ2分１
うどん・・・２玉（冷凍うどんがおいしいかも）
長芋の保存 長芋・・・１０ｃｍ（すっておく）
・新聞紙にくるんで きざみのり・・・適宜
冷暗所に ネギ・・少々
・切ったら切り口に （作り方）
ラップを巻き野菜室 １．すり鉢に梅を入れ、スリコギですり
・すりおろしは冷凍に。 その中にかけつゆの調味料を
入れ、よく混ぜ合わせ、冷やしておく
２．うどんを茹で冷水で洗う。
３．�△魎錣棒垢蝓△箸蹐蹐鬚�け、�，�
かける。その上に海苔、ネギをのせて
出来上がり！
＊熱いうどんでもＯＫです。
その時は熱くしたダシを使ってね
