家庭で出来る！簡単ぎょうざ
（材料）２０〜２５個位
ネギ・・・2分１本（みじん切りに）
白菜・・・２枚から３枚（みじん切り）
豚ひき肉・・２００ｇ
にんにく・・１かけ（すりおろし）
ギョーザの皮
（調味料）
塩、こしょう・・・少々
中の具 ごま油・・小さじ1
にら、しいたけ しょう油・・小さじ半分
などでもOK ウェイパァー・・小さじ１（あれば）
片栗粉・・適宜
いろんな具材で （作り方）
いろんな味の １．ボールにみじん切りにした材料と
餃子ができて 調味料を入れてよく混ぜ合わせる
楽しいかも・・ ２．餃子の皮にスプーン山盛り１杯位
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包むときに水溶き片栗粉を
皮の淵につけて包む（糊の働き）
３．プライパンに油をひき、�△鯑�れて
中火で焼く。餃子の底に焦げ目が
ついたら、水を１００ｃｃ入れ蓋をし
弱火で蒸し焼きにする。
４．水気がなくなったら水溶き片栗粉
大さじ３位を入れ強火に仕上げる
ぱりぱりの羽がついた餃子になるよ
５．ポン酢にラー油をたらして食べよう
