(材料)3、4人前
太刀魚・・1本(3,4人前に切る) 塩・・・少々 ゆず・・少々
(作り方) 1.切った太刀魚に塩をふる 2.表になるほうから焼き目がつくまで 焼く。 3.焼けたら皿に盛り、ゆずを少々 ふりかけて出来上がり