（材料）２人前
トンカツ用肉・・・２枚
付け合せ野菜・・適宜
ここではレタス、きゅうり
キャベツです
（ソース）
ケチャップ・・・大さじ３
トンカツソース・・大さじ１
しょう油・・小さじ半分
バター・・・１０ｇ
あれば赤ワイン・・小さじ半分
にんにく・・少々
小麦粉・・少々
（作り方）
１．カツ用の肉はビール瓶などでよく
たたいておく
２．�，鳳�、こしょうをふり、小麦粉を
まぶしておく
３．フライパンに油をひき、にんにくを
入れて焼き、その中に小麦粉を
つけた豚肉を入れて両面をこんがり
焼く。
４．皿に３と付け合せ野菜を盛り付け
別に作っておいたソースをかけて
できあがり
