（材料）
いとうり・・２ｃｍ幅の輪切り２個 きゅうり・・３ｃｍ（千切りに） ハム・・・１枚（細切りに）
（三杯酢） 酢・・大さじ２ だし汁・・・大さじ１ 砂糖・・小さじ２ しょう油・・小さじ１ 塩・・少々 みりん・・小さじ２分１
（作り方） １．鍋に水を沸騰させその中に皮を つけたまま入れて煮て、やわらかく なったら皮からはずし、いとうりが 途中できれないよう気をつけながら はずしていく。 ２．ボールに材料をすべて入れ、 食べる直前に三杯酢をかけて 出来上がり
（材料）
