（材料） いとうり・・・２ｃｍ輪切りを３個分
（調味料） マヨネーズ・・・大さじ３ しょう油・・小さじ半分 砂糖・・小さじ半分 塩、こしょう・・少々
（作り方） １．いとうりは沸騰したら皮付きのまま入れ 皮からはずれるようになったら 切れないようにはずしていく ２．ボールに上げ水気を十分に切って 中に調味料をいれ混ぜ合わせ 塩、こしょうで味を整える
（材料）
