（材料）２人前
えび・・２匹（片栗粉をつけ臭みを取る）
春雨・・少々（ゆがいておく）
しいたけ・・１枚（細切りに）
にんじん・・１ｃｍ（細切りに）
中の具材はあるものでいいよ
（調味料）
卵液
中華だし・・１５０ｃｃ
卵・・１，５個分
薄口しょう油・・小さじ１
味見をする（しょう油は加減）
具材の味付け分
ゴマ油・・少々
塩・・少々
しょう油・・小さじ半分
料理酒・・小さじ半分
（作り方）
１．具材はフライパンで炒めて調味料で
味付けし最後にゴマ油をかける
２．�，鬘嘉�分し茶碗蒸しの器に入れ
作っておいた卵液を入れて蒸す
（時間はオーブンで違うので確認）
あつあつをどうぞ
