今日のお手軽レシピ〜家庭料理で節約しよう

（材料）
　　ひじき・・２００ｇ
　　人参・・３ｃｍ（細切りに）
　　とりにく・・少々（小さく切る）
　　油揚げ・・半分（１ｃｍくらいの大きさに
　　　　　　　　　　　　切る）

　　　　　　　　　　　　　　　　（調味料）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風だし・・１００ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理酒・・大さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　みりん・・大さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょう油・・大さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　　（作り方）
　　　　　　　　　　　　　　　　　１．小鍋に少量の油をひき材料を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒める。
　　　　　　　　　　　　　　　　　２．全体にいたまったら、調味料を入れ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初は強火で煮詰め、弱火にして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　落し蓋をして汁気がなくなるまで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮る。