とろーりチーズいり!煮込みハンバーグ

ハンバーグのデミグラスソース煮セットだとこんなこんな感じです(^^)
【煮込みハンバーグチーズ入り】
 (材料)2人前
 合挽きミンチ・・400g
 食パン・・4分1
 *牛乳大さじ1に浸す

単品 デミハンバーグ

 たまねぎ・・みじん切り4分1
 たまご・・・一個
 ナツメッグ・・少々
   塩・こしょう・醤油・・少々
 小麦粉・・大さじ1
 チーズ・・適宜
 付け合せ野菜
単品 コンソメスープ
(今回はおもてなしなので豪華に)
 芽キャベツ・・4個
 小たまねぎ・・4個
 マッシュルーム・・4個
 人参・・・4こ(1cm輪切り)
                コンソメの素(水400cc)
                 (ソース)
                 デミグラス缶・・半分
                 赤ワイン・・大さじ2
                 水・・50cc
                 ケチャップ・・大さじ1
                 ウスターソース・・大さじ2
                 砂糖・・小さじ1
                 バター・・適宜  
                (作り方)
              1.ボールにひき肉とチーズ以外をよく混ぜ
                合わせる
              2.,鬘欧弔吠けて中にチーズを入れて
                空気をたたいて抜き、形を整える
              3.△鬟侫薀ぅ僖鵑貌れて焼き目をつける。
                それをアルミホイルで巻き、しばらく
                フライパンからあげておく
              4.のフライパンに赤ワインを入れて
                アルコールを飛ばしその後その他の
                調味料を入れてソースを作る
              5.い忘遒辰織宗璽垢涼罎豊のハンバーグを
                入れ弱火で煮込む
              6.つまようじを刺し、透明な肉汁なら
                出来上がり!
              7.付け合せはコンソメスープで煮込み、
                塩こしょうで味付けしハンバーグと共に
                皿に盛り付ける
              8.仕上げ生クリームとパセリを散らす
                     チョットしたディーナーに・・