”ヘルシー”ささみのトマトソースかけ
（材料・・・4人前）
ささみ・・・12本
レタス・・・適宜
パン粉、卵、小麦粉
（調味料）
<トマトソース>
トマトホール缶・・１カップ
コンソメの素・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ２分１
バター・・・１ｃｍ角１個
塩、こしょう・・・少々
（作り方）
１．ささみは半分にひらき、スリコギなどでたたき、
半分に切る。
２．①に塩、こしょうをする
３．②に小麦粉卵、パン粉をつけフライパンに１ｃｍくらいの
油を入れ、揚げる
（薄くたたいているので少ない油でＯＫ
）
４．鍋にトマトソースの材料を入れ、煮る。
５．③をお皿に盛り付けソースをかけ
できあがり
油少ないのでヘルシーですよ
（一口メモ）
（鶏のささみ ）
脂肪が少なく低カロリーで高タンパク食品。
良質のたんぱく質を摂取すると活発になる
↓
新陳代謝によい
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