卵類
中華風！茶碗蒸し
（材料）２人前 えび・・２匹（片栗粉をつけ臭みを取る） 春雨・・少々（ゆがいておく） しいたけ・・１枚（細切りに） にんじん・・１ｃｍ（細切りに） 中の具材はあるものでいいよ ・・・
おいしさ２倍！うなぎ入り茶巾
（材料・・・２人前） うなぎ・・１００ｇ （細かく刻む） 卵・・・２個 （調味料） だし・・・大さじ２ さとう・・大さじ１ しょうゆ・・小さじ半分 塩・・一つま ・・・
時間がない！・・もやしとささみの卵炒め
（材料） もやし・・・半袋 ささみ・・・１本 卵・・・１個 （調味料） 塩・こしょう・・・少々 しょうゆ・・小さじ トウバンジャン・・少々（あれば） ・・・
半熟たまごのヘルシー野菜あんかけ
（材料・・・2人前） 卵・・・2個 しいたけ・・・１個（スライスする） たまねぎ・・・4分１（スライスする） ねぎ・・・少々（細切りにする） （調味料） だし汁・・・１５０ｃｃ ・・・
家庭の味 だしまきたまご
（材料） たまご・・・4個 だ し・・・大さじ４ 砂糖・・ 大さじ２ 塩・・・少々 薄口しょうゆ・・小さじ２分１ （作り方） １．ボールに材料を入れよく混ぜ合わせる ２．た ・・・
