今日のお手軽レシピ～家庭料理で節約しよう

（材料）

　たまご・・・4個
　だ　し・・・大さじ４
　砂糖・・　大さじ２
　塩・・・少々
　薄口しょうゆ・・小さじ２分１

　　（作り方）

　　　１．ボールに材料を入れよく混ぜ合わせる

　　　２．たまご焼き器にサラダ油を薄く引き、混ぜ合わせたたまごを
　　　　　少し入れて、巻きながら焼き、また、少し入れて焼くと
　　　　　いうように何度も繰り返す。

　　　　　　　　　　　　できあがり 　

　（一口メモ）

　　　たまご　→　ビタミンＣ以外の栄養素を全て含んでいる食品
　　　　　　　　　　　体内吸収率は半熟状態で、９６％。
　　　　　　　　　　　一日１個ならコレステロールの心配はないでしょう。

　　　ビタミンＥを多く含む
　　　　　　　↓
　　　若返り、過酸化脂質の生成を防ぐ作用
　　　　　　　↓
　　　老化や糖尿病予防の効果

　　　・たまご調理のポイント

　　　　　食物繊維の多い食品やビタミンＣの多い食品と組み
　　　　　合わせると、栄養価は言うこと無いくらい摂取できます。

　　　・たまごの保存

　　　　　　とがった方を下にして冷蔵庫で保存。