ふわふわ！ヘルシーとり肉団子
（材料・・・２人前）
ささみ・・・３本２００gくらい
（鶏ミンチでもOK)
ミンチ状にしておく
たまねぎ・・４分１個（みじん切りに）
おから・・・２０ｇ（あれば）
（団子の下味）
卵・・・２分１個
すりおろししょうが・・小さじ１
しょうゆ・・大さじ２分１
料理酒・・・大さじ２分１
片栗粉・・・小さじ１
↓
ボールに材料と下味の調味料を入れよく混ぜ合わせる
（調味料）
黒酢・・・大さじ１、砂糖・・・大さじ１
料理酒・・大さじ１、しょうゆ・・大さじ１
水・・・大さじ１
↓
調味料を合わせておく
（作り方）
１．混ぜておいて肉団子を丸く形つくりあぶらで揚げる。
２．フライパンにサラダ油を入れ、揚げた①を入れる。
３．②に調味料を入れ、よく混ぜ合わせ、煮詰めて、
仕上げに水溶き片栗粉を入れて、よく火を通して
で・き・あ・が・り
（一口メモ）
・ささみ
１．脂肪が少なく胃腸の弱い人のたんぱく源に最適
２．低カロリーなのでダイエット中の人には重要な
動物性たんぱく が摂取できる
３．ビタミンAが豊富
粘膜を強くする
細菌感染防止
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