暑い夏の定番！冷やし麦（梅だし、とろろ）
（材料）
ひやむぎ・・2束
ながいも・・・１０ｃｍ
ねぎ・・少々
（梅だし）
梅ぼし・・3個（つぶしでおく）
だし・・・１カップ
しょうゆ・・大さじ１
料理酒・・・大さじ2分１
（作り方）
１．梅だしをつくる
２．とろろはおろしておく
３．ひや麦は茹でておく
つるつるとのどごしがよく、梅だしもさっぱりで、
とろろも栄養満点でいくらでも食べれるよ
（一口メモ）
梅干し
↓クエン酸
胃腸の働きの活発
食欲増進
疲労回復
やまいも → カリウムが豊富
↓
ナトリウムの排出を促す
血圧を下げる効果
・やまいもの選び方
表皮に張りがあり、傷が無いもの
ずんぐりして重たいもの
切り売り → 切り口が白く、新鮮なもの
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