家庭でも？とり丼定食
（作り方）２人前
どんぶり
とり肉・・・ももでも胸のどちらでもＯＫ！
玉ねぎ・・半分（くし切りに）
のり・・適宜
（調味料）
みりん・・大さじ１
料理酒・・大さじ１
砂糖・・大さじ２
しょう油・・大さじ２
そば
そば・・１人分（２人で分ける
とろろ・・適量
うずらたまご・・２個
（どんぶりの作り方）
１．鶏肉は火が通りやすいように薄いそきりにして叩き、
料理酒を少々ふっておく。
２．火が通ったら調味料を入れ、味をよくからませる。
３．うつわにご飯をもり上に②をのせ、のりをふる。
（とろろそばの作り方）
１．そばつゆをつくる。
２．とろろをおろす。
３．そばを茹であげ、器にもり、その上にとろろと卵をのせ、
できあがり。
（一口メモ）
やまいも → カリウムが豊富
↓
ナトリウムの排出を促す
血圧を下げる効果
やまいもの選び方
表皮に張りがあり、傷が無いもの
ずんぐりして重たいもの
切り売り → 切り口が白く、新鮮なもの
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