タウリン豊富！アサリとベーコンのクリームスパゲッティ
（材料）２人前
玉ねぎ・・半分（細切りに）
ベーコン・・５０ｇ（１cm幅に切る）
あさり・・２５０～３００ｇ（塩出しする）
にんにく・・１かけ
乾麺・・１８０ｇ
ホワイトソース作り方
バター・・３０ｇ 小麦粉・・３０ｇ
牛乳・・５００ｃｃ ローリエ・・１枚
塩、こしょう・・・少々
１．鍋にバターを溶かし小麦粉を少しずつ入れて混ぜていく。
２．小麦粉が全部入ったら温めた牛乳を少しずつ入れて、
よく混ぜ合わせる。
３．とろーとしてきたらローリエの葉を入れて弱火で煮込み、
塩、こしょうで味を整える。
牛乳の濃さでとろみがかわるので、
あまりドロドロにならないように加減する。
あさりの処理
１．鍋にバターを１０ｇ入れて熱し、その中ににんにくの
みじん切りを小さじ１、塩出ししたあさりを入れて
強火にかけ蓋をする。
２．１に料理酒を大さじ１入れ、塩、こしょうをし、再び蓋をし、
殻が開いたらOK！
３．２から身だけを取り出しておく。
（作り方）
１．プライパンに１０ｇのバター、にんにくを入れ熱し、
アサリ以外の材料を入れて炒める。
２．１に固めにゆがいた乾麺とホワイトソースを入れ、
よく混ぜ合わせる。
その中に殻からとったアサリの身を混ぜ、
出来上がり。
（一口メモ）
あさり
貧血に効果がある栄養素を含む
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