今日のお手軽レシピ~家庭料理で節約しよう

残りものでもメインに変身!オムコロッケ

オムコロッケ (材料)

  オムライス・・適宜
      残ってた分でもいいし、
      新たに作ったにでもOK!
  チーズ・・1cm角(コロッケ分)


 (作り方)

   1.オムライスの中にチーズを入れて丸める。

   2.コロッケを作るように衣をつけて揚げる。

           出来上がり!

 (一口メモ)

 チーズの主成分 → たんぱく質と脂質
                ビタミンA、ビタミンB2、カルシウム
                を含む

  ビタミンA → 皮膚や粘膜を丈夫に
           視覚機能を正常に保つ
  ビタミンB2 → 細胞の成長と再生を促す
  カルシウム → チーズのカルシウムは、たんぱく質と
            結合した状態で含まれているため、
            吸収されやすい

 チーズの保存
   チーズの最低保存温度は、2~3度です。
   あまり温度が低くなり過ぎると、繊維がボロボロになる
   ナチュラルチーズは、、熟成中であることが多いので、
   食べ頃を逃さないようにする

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