苦手なセロリ克服！セロリ＆たまねぎ炒め物
（材料）
セロリ・・1本
たまねぎ・・中1個
ベーコン・・2枚
にんにく・・適宜
かつおぶし・・適宜
（調味料）
料理酒・・小さじ２
塩、こしょう・・少々
しょうゆ・・少々
（作り方）
1．セロリは筋をとり斜め、たまねぎはくしぎりに切る。
２．フライパンににんにくを入れ炒め、ベーコン、セロリ、
たまねぎの順に入れて炒める。
３．２に調味料で味を調える。
４．仕上げのかつおぶしをふりかけてＯＫ。
（一口メモ）
セロリの栄養
ビタミンＣ
↓
健胃、血圧降下、鎮静
食物繊維
↓
整腸、コレステロール低下
独自の香り
↓
食欲増進、精神安定、頭痛に効果
セロリの調理ポイント
基本的に繊維に沿って切ると、しっかりとした歯ざわりに
なり、繊維を断ち切るように輪切りにすると、シャキシャキ
した軽い食感になります。
あの独特のニオイが苦手な方は、牛乳を加えたスープが
オススメかもしれません。
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