今日のお手軽レシピ~家庭料理で節約しよう

苦手なセロリ克服!セロリ&たまねぎ炒め物

セロリのたまねぎの炒め物(即席) (材料)

  セロリ・・1本
  たまねぎ・・中1個
  ベーコン・・2枚
  にんにく・・適宜
  かつおぶし・・適宜

 (調味料)

    料理酒・・小さじ2
    塩、こしょう・・少々
    しょうゆ・・少々

 (作り方)

   1.セロリは筋をとり斜め、たまねぎはくしぎりに切る。

   2.フライパンににんにくを入れ炒め、ベーコン、セロリ、
     たまねぎの順に入れて炒める。

   3.2に調味料で味を調える。

   4.仕上げのかつおぶしをふりかけてOK。

 (一口メモ)

  セロリの栄養
    ビタミンC
      ↓
     健胃、血圧降下、鎮静

    食物繊維
      ↓
     整腸、コレステロール低下

    独自の香り
      ↓
     食欲増進、精神安定、頭痛に効果

  セロリの調理ポイント

     基本的に繊維に沿って切ると、しっかりとした歯ざわりに
     なり、繊維を断ち切るように輪切りにすると、シャキシャキ
     した軽い食感になります。
     あの独特のニオイが苦手な方は、牛乳を加えたスープが
     オススメかもしれません。

スポンサードリンク
メインのおかず
麺類
魚介類・海藻類
肉類
野菜・豆腐類
ご飯類
あともう一品には
野菜類
豆腐類
肉類
魚介類・海藻類
卵類
寒天料理
おもてなし、パーティー料理
具たくさんスープ
お酒のおつまみ
スポンサードリンク
今日のお手軽レシピ TOPへ あともう一品には , 野菜類 苦手なセロリ克服!セロリ&たまねぎ炒め物