今日のお手軽レシピ～家庭料理で節約しよう

（材料）

　　アボガド・・・１個
　　ハム・・・適宜

　（調味料）

　　　　マヨネーズ・・・大さじ２
　　　　わさび・・・小さじ２
　　　　しょうゆ・・少々

　（作り方）

　　　１．アボガドとハムは適当な大きさに切る。

　　　２・調味料を合わせ①と混ぜ合わせる。

　　　３．器に盛り付ける。

　　　　　　　　　　簡単で栄養のあるサラダです。

　（一口メモ）

　　アボカドの栄養

　　　コレステロールを下げる不飽和脂肪酸
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　オレイン酸、リノール酸、リノレン酸

　　　ビタミンE、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リン
　　　などのミネラルを多く含む。

　　　　　　ビタミンＥ　→　老化防止にも役立つ

　　アボカドの選び方

　　　　アボカドは、ヘタのほうが早く熟します。
　　　　ヘタだけやわらかいものは避けたほうがよいでしょう。
　　　　良いものは、やわらかくなる時、全体的にやわらかくなって
　　　　きます。
　　　　洗浄不足で、ヘタの部分に水色っぽく農薬が残っている
　　　　場合もあるので、よく確認して購入しましょう。