魚介類・海藻類
栄養たっぷり！ひじきの煮物
（材料） ひじき・・２００ｇ 人参・・３ｃｍ（細切りに） 鶏肉・・少々（小さく切る） 油揚げ・・半分 （１ｃｍくらいの大きさに切る） （調味料） 和風だし・・１００ ・・・
カルシウム豊富！わかさぎフライ
（材料） わかさぎ・・２０匹くらい 付け合せ野菜 （下味） しょう油・・大さじ１ 料理酒・・大さじ１ 塩、こしょう・・少々 みりん・・大さじ１ ・・・
青梗菜とイカのさっぱりサラダ
（材料） 青梗菜・・・１株（塩を入れて湯がく） いか・・・１ｃｍ幅に切り、湯がく プチとまと・・５個くらい（半分に切る） 玉ねぎ・・・４分１（スライスに、 ・・・
柔らか！お酒にあう！たこ煮込み
（材料） たこ・・・あし2本位（一口大に切る） 大根・・・５ｃｍ（半月切りに） 生姜・・・針生姜用に切る たこは新鮮なものを・・・ （調味料） だし・・・２カップ ・・・
骨まで丸ごとＯＫ！ししゃも焼き
（材料） ししゃも・・・5本 （作り方） １．ししゃもをほどよく焼く。 食べる直前にレモンを絞るとよい。 （一口メモ） 骨ごと食 ・・・
タコの梅肉和え
（材料） タコ・・・刺身用（1本） きゅうり・・・1本 （調味料） 梅・・・3個分（つぶしておく） しょう油・・小さじ半分 砂糖・・小さじ半分 ・・・
低カロリー！イカ＆トマトイタリアンサラダ
（材料） トマト・・・2個（湯剥きし、種を取り、 １ｃｍ位の大きさに切る） イカ・・・１ぱい （皮をはぎ、輪切りにしサッと茹でて、 すぐに冷水につける） （調 ・・・
抹茶塩がおいしい！たこの唐揚
（材料） タコ・・・さしみ用タコ （一口大のおおきさに切る） 片栗粉・・少々 抹茶・・小さじ１ 塩・・小さじ半分 （作り方） １．タコにかたくり粉をつけ油で揚げる。 ・・・
おいしさ２倍！うなぎ入り茶巾
（材料・・・２人前） うなぎ・・１００ｇ （細かく刻む） 卵・・・２個 （調味料） だし・・・大さじ２ さとう・・大さじ１ しょうゆ・・小さじ半分 塩・・一つま ・・・
夏バテに！さっぱり！うざく
（材料・・・２人前） うなぎの蒲焼・・１０cmくらい （細かく刻む） きゅうり・・・半分 （薄切りに） （調味料） 三杯酢 酢・・大さじ ・・・
さんまのイタリアン風とまと＆バジリコソース
（材料） さんま・・・１匹 ↓ 三枚におろし、半分に切る （身を４枚にする） 大きな小骨は骨抜きしておく レタス・・・つけ合わせ （ ・・・
さっぱりヘルシー！わかめの酢の物
（材料） きゅうり・・・半分 （薄切りに） わかめ・・・５０ｇ位 （水で塩気を抜き 小さく着刻む） （調味料） だし・・・大さじ１ 酢・・・大さじ２ ・・・
おくらとワカメの酢の物
（材料・・２人前） わかめ・・・１０ｇ （塩抜きし、食やすい大きさに 切る） おくら・・・６本 （茹でて薄切りにしておく） 梅・・・少々（細かく切る） ・・・
さっぱり梅酢はるさめサラダ
（材料） はるさめ・・・３０ｇ きゅうり・・2分１（千切りに） かにかま・・３本（裂いておく （調味料） 梅干し・・・1個 だし・・・大さじ５ しょうゆ ・・・
