今日のお手軽レシピ～家庭料理で節約しよう

（材料） 　　豚ミンチ・・・１５０ｇ 　　なす・・・２本 　　ねぎ・・・少々（みじん切り）   　（調味料） 　　　みそ・・・大さじ１ 　　　しょうゆ・・小さじ１ 　　　さとう・・・・小さ ・・・

←セットだとこんなこんな感じです（＾＾） 【煮込みハンバーグチーズ入り】 　（材料）２人前 　合挽きミンチ・・４００ｇ 　食パン・・４分１ 　*牛乳大さじ１に浸す 　たまねぎ・・みじん切り ・・・

（材料）２人前 　　牛もも赤身・・・３００ｇ 　　付け合せ野菜・・適宜   　（調味料） 　　　　塩・こしょう・ブラックぺっパー 　　　　にんにく・・１かけ 　（タレ） 　　　　・わさびし ・・・

（材料） 　　手羽先・・・１０本くらい 　　卵・・・２個（ゆで卵にしておく） 　　生姜・・・１かけ 　　飾り葉 　（調味料） 　　　　水・・・５０ｃｃ 　　　　しょうゆ・・５０ｃｃ 　　　　砂糖・・ ・・・

（材料） 　・団子用 　　ミンチ・・３００ｇ 　　たまねぎ・・4分１（みじんきりに） 　　塩、こしょう、ナツメグ少々 　　食パン4分1枚を大さじ1の牛乳に浸す。 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・・・

（材料） 　　とり胸肉・・１枚 　　人参・・・５ｍｍ幅で１０ｃｍ位の 　　　　　　　長さに切る　　１０本位 　　さやいんげん・・１０本位 　　　　下ごしらえ　→　人参、さやいんげんは下茹で ・・・

（材料）２人前 ・水餃子材料 　　豚ミンチ・・１５０ｇ 　　にんにく・・１かけ（すりおろす） 　　白菜・・１５０ｇ（細かく刻む） 　　白ネギ・・半分（みじん切りに） 　　　　　　　　　　　　　　　　 ・・・

（材料）２人前 　　トンカツ用肉・・・２枚 　　付け合せ野菜・・適宜 　　　　　　ここではレタス、きゅうり、 　　　　　　キャベツです。 　（ソース） 　　　　ケチャップ・・・大さじ３ 　　　　トン ・・・

（材料）２０～２５個位 　　ネギ・・・2分１本（みじん切りに） 　　白菜・・・２枚から３枚（みじん切り） 　　豚ひき肉・・２００ｇ 　　にんにく・・１かけ（すりおろし） 　　ギョーザの皮 　（調味料 ・・・

（材料・・２人前） 　　豚薄切り肉・・・２００ｇ 　　　　　 　　　　一枚ずつ叩いて薄くのばし 　　　　塩、こしょうする。 　　　　　　　　　　　　　　　　　 付け合せ・・・キャベツ 　　　　　　　 ・・・

（材料） つくね用材料・調味料 　　ささみ・・・200ｇ～250ｇ 　　　　　　　　　　　　　（とりミンチでもＯＫ） 　　　　　　　　　 　　手間ですがたたいてミンチ状にする 　　　　　　　　　　　 ・・・

（作り方）２人前 　どんぶり 　　とり肉・・・ももでも胸のどちらでもＯＫ！ 　　玉ねぎ・・半分（くし切りに） 　　のり・・適宜 　（調味料） 　　　　みりん・・大さじ１ 　　　　料理酒・・大さじ１ ・・・

（材料） 　種 　　合挽きミンチ・・３５０ｇ 　　たまねぎ・・４分１（みじん切り） 　　卵・・・１個 　　ナツメッグ・・少々 　　　　　　　　　　　　　　　　　 塩、こしょう・・・少々 　 ・・・

（材料） 　　おから・・５０ｇ 　　とりむね・・２００ｇ（ミンチ状にする） 　　　　　　　　とりミンチでもいいよ 　　しょうが汁・・大さじ１ 　　卵・・１個 　　　　　　　　　　　　　　　　　 片栗 ・・・

（材料・・６個分） 　　じゃがいも・・・５個 　　　　（２ｃｍの厚さに切り、 　　　　　レンジで軟らかくする） 　　合挽きミンチ・・１５０ｇ 　　玉ねぎ・・・２分個（みじん切りにする） 　（調味料） ・・・

（材料） 　　豚バラブロック・・４５０ｇ 　　おから・・・カップ１ 　　　　　　　（臭みをとるため） 　　ねぎ・・青い部分（５ｃｍくらい１０本位） 　（調味料） 　　　　だし・・・１カップ 　　　　 ・・・

（材料） 　　牛肉モモ・・・3枚 　　ごぼう・・・10cmくらい 　　　　（５ｃｍ位の長さの棒きりにし、 　　　　　酢水につけておく） 　　　　　　　　　　　　　　　　　 にんじん・・・5cmくらい ・・・

（材料・・・2人前） 　　ささみ・・・6枚 　　　　　　（開いてたたく） 　　　　　　　　　 　　　　たたく事で箸でも切れるくらい 　　　　柔らかくなるよ 　　　　　　　　　　　　　　　　　 にんに ・・・

(材料・・３人前） 　合挽きミンチ・・３００ｇ 　玉ねぎ・・・みじん切りにする 　食パン・・半分 　　　　　　　　 　ちぎって牛乳大さじ２を入れ、 　　　　　　　　　　　　　　　　 パンにしみこませ ・・・

（材料） 　とりむね・・１枚（ミンチ状にする） 　　　　　　　　とりミンチでもいいよ 　にら・・半束（細かく切る） 　卵・・・1個 　しょうがのすりおろし・・小さじ２ 　　　　　　　　　　　　　　　 ・・・

（材料・・2人前） 　とりもも・・1枚 　　　　　 下ごしらえ 　　　味がしみこみやすいように 　　　フォークなどでさし、料理酒 　　　大さじ１をふりかけておく 　　　　　　　　　　　　　　　　 つ ・・・

　（材料・・・２人前） 　　ささみ・・・３本２００gくらい 　　　（鶏ミンチでもOK) 　　　　　　　　 　　　　ミンチ状にしておく 　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまねぎ・・４分１個（みじん ・・・

　（材料・・２人前） 　　とりもも・・１枚 　　（火が通り易いようにそぎり） 　　　　　　　　　 　「下味」 しょうが・・すりおろし小さじ２ 　　　　　　しょうゆ・・小さじ１ 　　　　　　　　　　　 ・・・

　（材料・・・２人前） 　豚ヒレ・・・２２０ｇくらい 　（調味料） 　パン粉・たまご・小麦 　（バジリコソース） 　　　　バジリコソース（市販）・・大さじ１ 　　　　オリーブオイル・・大さじ２ 　　 ・・・

　（材料・・・２人前） 　とり胸肉・・・１枚 　　　　　（一口大に切り、酒、醤油 　　　　　　小さじ１で下味をつけておく） 　にんじん・・・３０ｇ 　たまねぎ・・半分 　　　　　　　　　　　　　　　 ・・・

（材料・・・４人前） 　豚の切り落とし・・２８０ｇ位 　つけあわせ・・レタスなど   　（調味料） 　　　　しょうが・・・２０ｇ（おろしておく） 　　　　しょうゆ・・・大さじ２ 　　　　料 ・・・

（材料・・・4人前） 　　　　ささみ・・・12本 　　　　レタス・・・適宜 　　　　パン粉、卵、小麦粉   　（調味料） 　　　　<トマトソース>　　　　　　　　　　　　　　 ・・・

（材料・・・４人前） 　　鶏のもも・・・２枚 　　レタス・・・つけ合わせ   　（調味料） 　　　　しょうゆ・・・大さじ２ 　　　　みりん・・・大さじ１ 　　　　お酒・・・大さじ１ 　　　 ・・・

（材料・・・90g×４）　 　　　おから・・・100g 　　　胸肉・・・150g 　　　　　　(ミンチ状にする） 　　　たまご・・・1個 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 たまね ・・・